BIZCOCHO DE MANZANA

Hoy la receta de un bizcocho de manzana muy fácil y rápido de hacer, podéis meter otros ingredientes, chocolate, nueces etc... según gustos.
Ideal para acompañar con una taza de chocolate o café

 

        INGREDIENTES

3 huevos

150 gr de azúcar

100 ml de aceite

100 ml de leche

2-3 manzanas (según tamaño)

200 gr de harina

1 sobre de levadura química

Una pizca de sal

Un poco de azúcar para echar por encima

Resumen de la receta en vídeo

   

Encendemos el horno a 180ºC

 
Primero batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos el azúcar, revolvemos bien y seguidamente echamos la leche

 Luego el aceite y rallamos como media manzana aproximadamente, si os gusta más con tropiezos pues simplemente la troceáis

Luego añadimos la harina y mezclamos con movimientos envolventes, si la masa queda muy líquida ir incorporando poco a poco más harina

Añadir el sobre de la levadura, mejor pasar por un colador para que no queden pelotitas

 
Echar la masa en un molde, en este caso utilicé el de hacer tarta de manzana

Previamente untarlo con un poco de aceite y harina

En la parte superior colocamos las manzanas cortadas en gajos

Echamos una cucharadita por encima de azúcar antes de meter al horno

Los moldes idóneos para este tipo de bizcochos son los que se emplean para las tartas de manzana y quiches, os dejo el enlace donde podéis encontrarlos MOLDES PARA TARTAS Y QUICHES

 

Al horno 180ºC durante 40 minutos aproximadamente, primero 15 o 20 minutos por abajo y luego ya por todo, aunque como siempre tiempos y temperatura depende de cada horno.

Y ya tenéis una merienda rica rica.

Este mismo bizcocho lo podéis hacer también con plátano, mirar la receta aquí BIZCOCHO DE PLÁTANO

Hasta la siguiente receta,

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