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domingo, 22 de octubre de 2017

FAWORKI (LACITOS POLACOS)

Hacía tiempo que no publicaba una receta polaca y ya tocaba, tengo varias aún por subir pero me falta traducir algunas cosas, esta la tengo completa así que vamos allá.
Se trata de una masa que va frita en forma de "lazos" en Polonia son conocidos como Faworki o Chrust, depende de la zona, mi marido el nombre que recuerda es Faworki, yo los llamo lacitos, no sé por qué, pero ahí queda, os cuento la receta de mi suegra, no me salen igual que a ella pero bueno, se intenta...

FAWORKI (UNA ESPECIE DE LACITOS TÍPICOS DE POLONIA)

viernes, 20 de octubre de 2017

BIZCOCHO ESPONJOSO (PANIFICADORA LIDL)

Hace tiempo que tengo en el blog este rico BIZCOCHO ESPONJOSO así que probé a adaptar esta receta a la panificadora, intentando no perder la textura que es súper esponjosa, y reto conseguido, eso sí después de dos intentos, porque el primero fue un tanto problemático, os cuento como lo solucioné para la siguiente vez y así tenéis en cuenta mis fallos para que no os pase lo mismo


jueves, 19 de octubre de 2017

PITU DE CALEYA

El pitu de caleya es la raza autóctona de Asturias del pollo, criado de manera natural sin piensos, solo a base de lombrices, caracoles, hierba, maíz... por eso es una carne más oscura y con muy poca grasa. Se suelen preparar cuando tengan entre 6-8 meses aprox. el peso en este caso fue de 3 kilos 700 g y tenía 7 meses.


jueves, 12 de octubre de 2017

ENSALADILLA RUSA

Esta ensaladilla rusa es murciana, si, si, así la han hecho unas murcianas que nos deleitaron con este manjar una noche. Es parecida a la que suelo hacer yo pero cambian algunos ingredientes y la forma de preparación también. Os cuento el paso a paso según lo que me han dicho, fotos también hechas por ellas, desde aquí mil gracias a Mariam, Lourdes y Eva por dedicar vuestro tiempo en vacaciones a hacer y decorar esta delicia. El esmero se ve, pena daba empezarla

ENSALADILLA RUSA

viernes, 6 de octubre de 2017

BOCADITOS DE BERENJENA

Bueno, el otro día después de hacer una rica LASAÑA DE BERENJENAS me sobró una berenjena y ahí estaba rodando por la nevera, después de dos días no sabía en que emplearla y me inventé una receta sobre la marcha, que no digo yo que alguien haya hecho lo mismo alguna vez... con los ingredientes que había por la nevera hice una especie de paninis, tapitas, montaditos, mini pizzas... que yo bauticé como bocaditos, os cuento paso a paso.

BOCADITOS DE BERENJENA

jueves, 5 de octubre de 2017

RECETAS CON CALABAZA

Ya llegó el otoño, y frutos del otoño han llegado, unos con puntualidad y otros con antelación, uno de los frutos por excelencia del otoño es la calabaza, yo creo que antes no era tan utilizada en la cocina como ahora, en la zona donde vivo se utilizaba más para alimentar a los animales que para la casa, ese es al menos el recuerdo que yo tengo, en cambio poco a poco surgen postres, guisos etc donde la calabaza adquiere protagonismo. Por eso me decidí hacer un recopilatorio con recetas donde el ingrediente común sea la calabaza, en el blog tengo varias recetas donde está presente la calabaza FLAN DE CALABAZA o el BIZCOCHO DE CALABAZA y otras más, pero hoy la recopilación la quiero hacer con recetas de otros blogueros conocidos que siempre nos intercambiamos recetas según lo que necesitamos, desde aquí como siempre, gracias.

BUNDT CAKE DE CALABAZA DEL BLOG DE PATTY'S CAKE

miércoles, 4 de octubre de 2017

ZUMO DETOX

Una nueva receta aprendida de Elly, un rico y sano zumo con altas vitaminas para ayudarnos a limpiar nuestro organismo de toxinas, al mismo le añadió la BIOMASA DE PLÁTANOS VERDES que os enseñé el otro día.
Los zumos detox ayudan a la desintoxicación y depuración de nuestro organismo, así facilitamos la carga a los principales órganos de nuestro cuerpo.
Nunca son un sustitutivo de la comida, simplemente un complemento lleno de múltiples beneficios

ZUMO DETOX (CON PIÑA, MANZANA, BERZA ETC.)

lunes, 2 de octubre de 2017

BIOMASA DE PLÁTANO VERDE

A muchos el nombre de la receta seguro que os suena a chino, lo mismo me pasó a mí. Este pasado fin de semana he conocido a Elly, una brasileña encantadora que me enseñó muchas cosas sobre alimentación... cada vez que voy a usar azúcar blanco la tengo en mi cabeza "eso es veneno", "¿por qué tu vas a tomar algo que te hace mal?" Así de fácil lo ve ella...
De todo lo que me enseñó no sabía por dónde empezar a mostraros, así que lo mejor es empezar por la biomasa que luego la utilizó en un ZUMO DETOX
Os cuento

BIOMASA DE PLÁTANO VERDE

viernes, 22 de septiembre de 2017

LASAÑA DE CALABACÍN

Hace ya unas semanas que hice LASAÑA DE BERENJENAS y como fue un plato que gustó mucho, pues el otro día que tenía mucho calabacín rodando por la nevera pues me decidí a hacer lo mismo pero sustituyendo ingredientes.
El resultado también muy rico, aunque personalmente me gusta mucho más la berenjena

LASAÑA DE CALABACIN

martes, 19 de septiembre de 2017

PIZZA (PANIFICADORA LIDL)

Hacía tiempo que quería probar con la masa de la pizza en la panificadora, tarea un poco complicada porque la receta que suelo hacer es un poco a bulto, se va echando agua según se necesita y claro, en la panificadora tienes que echar todos los ingredientes y ya está. Así que según hacía tuve que ir improvisando... de todas formas salió así que os cuento.

PIZZA (MASA EN LA PANIFICADORA)

lunes, 18 de septiembre de 2017

PASTEL DE QUESO, BACON Y PATATA

Vamos con una receta muy fácil de hacer, hice varias modificaciones y cada vez que la repito continuo cambiando cosas porque es un plato que admite de todo, pero la idea original la vi en el blog de COCINA FACIL CON PARMELIA a la que sigo desde hace tiempo, el resultado muy bueno, es un plato muy socorrido y gusta a todo el mundo. Os cuento


sábado, 16 de septiembre de 2017

BIZCOCHO EN LA PANIFICADORA (LIDL)

Este bizcocho hace ya como dos años que lo subí al blog, por aquel entonces hecho en el horno y siempre fue uno de mis preferidos por la sencillez de ingredientes y por el resultado, os dejo el enlace por si queréis hacerlo en el horno BIZCOCHO CASERO es un bizcocho muy esponjoso y muy rico, por eso dudaba si hacerlo en la panificadora porque el horneado no da el mismo resultado que en el horno, al final me decidí a hacerlo y me sorprendió. Muy rico, también esponjoso, lo único que tal vez sea un poco más pequeño que si es hecho en el horno, pero sin duda más rápido y cómodo


jueves, 14 de septiembre de 2017

LENTEJAS CON ARROZ (OLLA SCHNEIDER)

Mediados de septiembre y ya entran bien los guisos, verano un poco loco y otoño adelantado, aún tengo la esperanza del veranillo de San Miguel.
Lo dicho que ya hay ganas de guisos, aunque en mi casa ni en verano pueden faltar los platos de cuchara, ayer tocó lentejas, y desde que tenemos ya hace unos años la olla, no he vuelto a hacerlas de otra forma. Os cuento paso a paso.

LENTEJAS CON ARROZ (OLLA SCHNEIDER)

miércoles, 13 de septiembre de 2017

PANECILLOS DE AVILA

Buscando una receta que ni me acuerdo de qué era, encontré esta que me llamó la atención por su sencillez, ingredientes básicos que hacen que en menos de 1 hora tengas una merienda perfecta, son los conocidos panecillos de Ávila, que me recuerdan a las rosquillas de anís, os cuento lo fáciles que son de hacer.

PANECILLOS DE AVILA

GAZPACHO ANDALUZ

Lo sé, lo sé, voy un poco tarde con esta receta, debería haberla subido en pleno verano pero por ahí se quedó traspapelada, además fue a mediados de julio que me dieron esta receta a través de unos clientes de Valencia que estaban en los apartamentos, él con raíces andaluzas ni corto ni perezoso llamó a su madre y ahí la señora nos contó como hacía el gazpacho, momento mágico por como surgió, estaba con otra señora que no sé si era vecina o hermana, y que si yo le pongo esto, que si yo le pongo lo otro, encantadoras y yo ahí tomando nota de todo y luego al lío

GAZPACHO

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